台灣女婿Steven 茶師證照在手愛茶成痴


(中央社記者郭美瑜台北24日電)
老中喝茶不稀奇,老外喝茶喝到有泡茶師證照就令人刮目相看;「台灣女婿」 StevenJones,藉東方美人茶走入茶的世界,他發願要將茶文化知識譯成英文,讓更多外國人體驗茶道之美。

來自美國加州的Steven,過去只懂喝茶包,平時就是以馬克杯泡茶,與多數西方人一樣,對東方文化只略知一、二,直到上世紀90年代日本推廣綠茶後,才開始認識綠茶。
與台灣籍的太太張麗香結婚後,Steven於1997年來台教美語,無意間在台北市衡陽路一家知名的茶藝中心啜飲第一口茶「東方美人」,蜂蜜味與熟果香混合的茶香,讓他為之驚豔,也開啟Steven習茶之路。
Steven笑說,初到台灣語言不通,為了了解茶,就推派太太學習茶道後再向他轉述,平時到家中作客的友人滿口台灣話,只能「鴨子聽雷」的他剛好就專職「奉茶」開始練起。
Steven說,誠心奉茶的肢體語言,讓他有感於自己是團體的一份子,也悟出「茶」也可以成為人際溝通的橋梁,於是與太太一起加入習茶行列。
習茶前的Steven是個愛喝酒的胖子,體重一度達 106公斤,他的朋友也幾乎都是「酒友」;他說,習茶後發現茶友都是愛爬山、愛運動的瘦子,自己吃東西口味也變得清淡,不知不覺飲食與生活習慣都改變了,整個人也更健康,現在「冰淇淋在我眼前也不動聲色」。
現在對健康之道侃侃而談的Steven認為,許多人藉酒澆愁,其實酒醒更難過,喝茶反而能讓心情永遠保持平靜;雖然有茶公司找他拍廣告,但他認為訴求健康的茶,不應被用做減肥廣告,因此婉拒。
在士林社大茶道藝術社習茶近6年的Steven,愛發問的探索精神也讓講師涂國瑞稱許,也因為對茶的熱愛與投入,Steven終於取得泡茶師及無我茶道證照。
涂國瑞說,茶文化可以帶著走,愛發問的Steven常激發更多問題,對茶文化的探索比台灣學員還積極,他希望Steven將來能扮演推動茶道走遍全球的種子。
現在Steven沒事就愛沏一壺東方美人茶,以小壺泡法體驗茶道精神,平時與同好自費到老人養護中心舉辦茶會,即使取得泡茶師證照,Steven還是持續在社大上課,當個「畢不了業」的學員;他說,「學無止盡」,學茶之路沒有盡頭,他樂此不疲。
為能讓更多外國人瞭解茶文化,Steven已著手與友人開設網站,他舉例,許多茶具若以中文直譯,無法讓老外了解茶具的使用方式,他將自己對茶具與茶文化的體驗轉換成英文,可以讓更多人了解茶道的博大精深。
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轉錄自中央社新聞網http://www.cna.com.tw/SearchNews/KWSearch.aspx?strNewsID=200901240072&PageNo=1

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